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直擊全世界最大的烏魚子加工村莊!從捕撈

阿慶師 · 2025.12.09 · 17.6 萬 次觀看 · 32 分鐘
涼拌小菜海鮮涼拌

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食材

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做法

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影片簡介

📍全世界最大烏魚子加工村莊實錄 - 從大海捕撈、漁港拍賣、專業取卵、精準醃漬到滿片金黃的日曬現場,帶你一次看見台灣最強的一條龍烏魚子產業鏈。 - 這裡的技術,連機器都無法取代,每一片烏魚子都靠職人手路打造。 最真實、最完整的烏魚子誕生過程,一次揭露! 02:34 1.魚體取卵 06:08 2.綁線清洗 08:20 3.鹽漬醃漬 10:25 4.板壓成型 12:42 5.水洗脫水 15:05 6.整形修補 20:54 日曬第4天 24:28 日曬第6天 27:56 更多烏魚子的故事?

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