日式料理咖哩奶醬

今天做的是一道充滿日式風味的奶香咖哩鮭魚定食🍽️ 用鰹魚高湯搭配咖哩粉、味醂和醬油，做出層次豐富的和風奶醬。 再搭配加了優格的蒜香馬鈴薯沙拉和香脆法棍，打造出一套有質感的和風洋食定食！ ✅ 和洋折衷創意料理 ✅ 簡單步驟在家輕鬆完成 ✅ 擺盤漂亮，適合週末早午餐或特別的一餐 1人前 蔬菜鮭魚咖哩奶醬煮/野菜と鮭のカレークリーム煮/Vegetable Salmon Curry Cream 鮭魚 Salmon—1/2片 白酒 White wine—1大匙 砂糖 Sugar—1/2小匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 洋蔥 Onion—1/4個 高麗菜 Cabbage—約100g 豌豆（汆燙）Snow peas (blanched)—4〜5本 鮮奶油 Heavy cream—100cc 出汁 Dashi stock—150cc 咖哩粉 Curry powder—1小匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1小匙 奶油 Butter—10g 鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量 【優格蒜香馬鈴薯沙拉/ヨーグルト＆ガーリックポテサラ/Yogurt Garlic Potato Salad】 馬鈴薯 Potato—200g 優格 Yogurt—80g 美乃滋 Mayonnaise—1大匙 培根 Bacon—2片 芥末籽醬 Dijon mustard—1小匙 蒜頭 Garlic—2片 洋蔥 Onion—1/4個 水煮蛋 Boiled egg—1個 香菜 Cilantro—適量 鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量 法棍麵包 Baguette—3枚（厚切り） 橄欖油 Olive oil—適量 #日式料理 #鮭魚料理 #咖哩奶醬 #和洋折衷 #和風洋食 #馬鈴薯沙拉 #簡單料理 #日本家庭料理 #週末料理 #美食台灣 ◆MASA IG追蹤↓ ◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭