涼拌三色菜

涼拌三色菜以小黃瓜、鳳梨與黑木耳搭配而成，口感清脆爽口、酸甜開胃！小黃瓜帶出清爽脆度，鳳梨增添自然果香與酸甜滋味，黑木耳則增加滑脆層次，拌上自製醬汁後更是清香涮嘴，很適合夏天當作開胃小菜！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅鳳梨1顆 ✅黑木耳200g ✅小黃瓜250g ✅枸杞10g ✅白芝麻10g ✅鹽1/3小匙 ✅ 汆燙鹽1小匙 調味: ✅鹹美奶滋100g ✅芝麻醬30g ✅味霖2大匙 ✅ 糖1大匙 ✅檸檬1/2顆 ✅醬油2小匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將木耳切對半 2.將小黃瓜切1公分 3.熱鹽水汆燙木耳 4.鳳梨去芯切塊 5.汆燙好的木耳加入碗內 6.汆燙小黃瓜關火5秒鐘 7.加入泡好的枸杞和鹽 8.自製簡易胡麻醬 9.最後淋上醬汁完成 #疏食 #素食 #涼拌 #清爽 #營養 #阿慶師