涼拌過貓

今天要來教各位媽媽們 用現在盛產的過貓 搭配當令水果鳳梨 做一道創意的涼拌料理 清爽養生又開胃 到餐廳必點的涼拌菜 搭配阿慶師的特調醬汁 炎炎夏日讓你一口接一口！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅過貓 300克 ✅鳳梨 半顆 ✅美乃滋 100克 ✅鹽 1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將過貓泡入鹽水中，靜置3分內再清洗過貓3次 2.熱一鍋水，加入鹽、過貓煮滾2分鐘後，撈起放入冰水冰鎮 3.將鳳梨去心後切成小丁狀，加入鹽攪拌至出水，再加入美乃滋攪拌 4.撈起濾乾冰鎮後的過貓，切段後淋上醬汁即完成 #涼拌過貓 #過貓 #涼拌菜 #健康 #阿慶師 #健康料理 #家常料理