不老富貴日式肉白蘿蔔

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 我們日文原本叫做 ふろふき大根 平常我們會用另外一個漢字 「風呂吹き大根」 這次的主角是大根/白蘿蔔 它本身的味道不會很重 可以搭配很多種類的醬汁 這次我選了和風肉醬 這樣子不只蔬菜還有肉 很有滿足感的下酒菜～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 不老富貴肉白蘿蔔/風呂吹き肉大根 [3個份] 白蘿蔔 Daikon—1/2條 昆布 Konbu—10cm 豬絞肉 Ground Pork—80g 生辣椒 Chili pepper—1/2支 蔥 Scallion—1支 薑泥 Ginger paste—1/2小匙 清酒 Sake—1大匙 砂糖 Sugar—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 日式高湯 Dashi—100cc 太白粉 Starch—2小匙 水 Water—2小匙 麻油 Sesame oil—1小匙 柴魚片 Katsuobushi—2g 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 白芝麻 Whites sesame—1小匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #白蘿蔔 #下酒菜 #大根 #煮物