MASA料理ABC

今天要教大家用台灣最常見的高粱酒， 做出超香濃郁的日式角煮風豬五花燉蘿蔔🍖 高粱酒的香氣跟豬五花超搭， 燉出來的肉軟嫩入味，蘿蔔也完全吸滿湯汁， 超級下飯！ 高粱角煮豬五花燉蘿蔔/豚の高粱煮込み定食 2〜3人分 豬五花 Pork Belly—400g 白蘿蔔 Daikon—300g 薑 Ginger—10g 蒜頭 Garlic—2粒 青蔥 Scallion—1支 高粱酒 Kaoliang Liquor—200cc 水 Water—300cc 砂糖 Sugar—1大匙 醬油 Soy Sauce—1大匙 貝割れとシラスと豆腐のサラダ/貝割菜吻仔魚豆腐沙拉 貝割菜 Kaiware Sprout—20g 吻仔魚 Whitebait—50g 嫩豆腐 Silken Tofu—200g 新洋蔥 Onion—1/2個 醬油 Soy Sauce—2大匙 醋 Vinegar—3大匙 芝麻油 Sesame Oil—1大匙 砂糖 Sugar—1大匙 蒜頭 Garlic—1粒 海苔高麗菜清湯/ノリとキャベツのすまし汁 高麗菜 Cabbage—150g 燒海苔 Nori—2片 日式高湯 Dashi—600cc 鹽 Salt—1/4〜1/3小匙 醬油 Soy Sauce—1/2小匙 芝麻 Sesame—少々 ✅ 喜歡這道料理的話，記得按讚＋訂閱！ 🔔 開啟小鈴鐺，新片不漏接！ #角煮 #豬五花 #蘿蔔燉肉 #日式料理 #高粱酒料理 ◆MASA IG追蹤↓ ◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭