日式玉子燒

【日式玉子燒，鬆軟香甜媲美千層蛋糕】 在日本，「玉子燒」是一道非常家常的料理😍 今天阿慶師所分享的是關西作法 口味偏甜，吃起來就像蛋糕一樣鬆軟✨✨ 相信小朋友會很喜歡唷！🙋‍♀️ 此外阿慶師還特別加入了小巧思「山藥泥」 讓整道小點更綿密美味唷！👍 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ◆需要的食材✍ 材料： ✅雞蛋 4顆 ✅山藥泥 40g ✅油 適量 調味料： ✅海鹽 1/3小匙 ✅糖 1小匙 ✅米酒 1大匙 ✅味醂 2大匙 ✅牛奶 1大匙 👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將雞蛋打散，加入調味料、山藥泥，過細濾網再加入牛奶均勻攪散。 2.準備玉子燒鍋，將蛋液倒入，小火慢煎，一層一層捲起。 3.煎至3-4公分左右厚度即可起鍋，利用盤子堆疊將玉子燒熱氣壓出。 4.壓15分鐘後切塊、盛盤即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #玉子燒 #日式玉子燒 #日式料理 #家常料理 #日式小點 #點心