骨頭Umami満載！馬鈴薯燉豬肋排 Stewed Ribs and Potato

馬鈴薯燉豬肋排 Stewed Ribs and Potato｜MASAの料理 ◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 馬鈴薯燉豬肋排 Stewed Ribs and Potato 骨付き豚じゃが定食 [2人份] 豬肋排 Spare ribs—300g 馬鈴薯 Potatoes—2個 紅蘿蔔 Carrot—100g 洋蔥 Onion—1/2個 碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—5片 高湯 Dashi—500cc 砂糖 Sugar—2大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 蠔油 Oyster sauce—2小匙 小松菜 Komatsuna—2把 豆皮 Tofu skin—1片 芝麻粉 Sesame powder—2大匙 味醂 Mirin—2小匙 醬油 Soy sauce—2小匙 #MASA #豬肉 #馬鈴薯 #燉煮料理 #日本料理 #燉肉 #MASACooking #pork #potato #stew ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや