冬瓜茶

說到古早味的飲料 不外乎是紅茶或是冬瓜茶 那在這炎熱的天氣下我想冬瓜茶應該是最消暑的飲品吧 今天阿慶教您做最傳統的古早味【冬瓜茶】 讓您喝的健康又退火~ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅冬瓜去皮 1200g ✅二砂糖 600g ✅黑糖 50g ✅甘草片 4片 ✅水 500cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 冬瓜去皮後切成薄片狀 2. 冬瓜片下鍋開大火乾炒 3. 冬瓜稍微上色後，水加500cc稍微拌炒後蓋鍋蓋燜15分鐘 4. 冬瓜肉用鍋鏟切碎 5. 加入二砂糖及黑糖 6. 加入少許甘草片 7. 將炒好的冬瓜糖倒入容器內 8. 待冬瓜糖冷卻後放入冰箱冷藏 9. 冬瓜糖磚切成塊備用 #冬瓜 #冬瓜茶 #冬瓜糖 #茶 #消暑 #退火 #夏天 #阿慶師