芋泥球

今天要來教一道大家敲碗已久的甜品 用芋頭來打開大家的味蕾 說到芋頭就不外乎會提到大甲、大安、外埔 這三個地區簡稱甲安埔 是芋頭的最佳產地 你想到了嗎？今天就是要用綿密的芋頭 來教大家愛不釋手的點心 那就廢話不多說 趕快跟著阿慶師一起來製作這道百吃百搭的「芋泥球」！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc 🥣需要的食材✍ ✅芋頭 削皮 950克 ✅無鹽安佳奶油 100克 ✅椰奶 120克 🥣需要的調味料✍ ✅水(電鍋) 300cc ✅冰糖 80g 🍳阿慶師料理小筆記📝 芋頭切塊，用水洗乾淨 放入電鍋，外鍋放兩杯量米杯水 蒸好芋頭搗散，加入冰糖， 攪拌均勻後加入奶油拌勻後再加入椰奶攪拌 放入冰箱冷藏約一個下午，即可食用 #芋泥球#點心#芋頭料理 #阿慶師#下午茶甜品#家常料理