簡單版的水煮牛
詹姆士 · 2026.09.10 · 24.4 萬 次觀看 · 10 分鐘
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食材
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做法
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影片簡介
水煮牛對我來說就是：牛肉要嫩、要香要麻！
讓牛肉軟嫩的方法有很多，除了逆紋切之外，「打水」也是一個重點
這樣可以把水分、醬汁肉牛肉去吸收，再用油鎖住水分
這樣做出來的水煮牛，又嫩又香！試試看！
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