蛋酥高麗菜

高麗菜是在家中極為常見的蔬菜 今天教你分別兩種高麗菜的差別 加上蛋酥與金鉤蝦 炒出脆甜又香噴噴的傳統作法 讓你回想起家裡的味道～ 趕快來學吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅高山高麗菜 500克 ✅豆皮 1條 100克 ✅芹菜 50克 ✅金鉤蝦 15克 ✅雞蛋2顆 ✅蒜頭20克 🧂調味料 ✅油 3大匙 ✅水 一米杯 ✅鹽 1/2小匙 ✅天然鮮味粉1小匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.熱鍋加油，蛋打散後下鍋，大火持續拌炒定型 2.定型後轉中火炒一分鐘，下蒜頭、金鉤蝦爆香 3.轉大火加入水並翻炒高麗菜 4.加入豆皮拌炒 5.關火調味，加入鹽及天然鮮味粉 6.開火，加入芹菜拌炒，即可起鍋 - #蛋酥高麗菜 #蛋酥 #高麗菜 #居家 #阿慶師 #健康料理 #家常料理