金沙茭白筍

今天又來帶給大家一道 非常配飯的金沙料理！ 搭配著超受歡迎的「茭白筍」～ 教你如何把金沙完美的扒在茭白筍上！ 炒出來不會過於濕軟 而是口感層次豐富的作法！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅筊白筍(帶殼) 650克 ✅鹹鴨蛋 3顆 ✅蒜頭 20克 ✅蔥花 15克 ✅大辣椒 1根 🧂調味料 ✅油 2大匙 ✅二砂糖 1/2小匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅水 2大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.長滾刀切筊白筍 2.剝開鹹蛋並挖出放進袋子壓成泥 3.開大火熱鍋加油，下筊白筍炒1分鐘 4.關火加入鹹蛋泥及蒜頭碎，再開大火炒 5.關火調味，下二砂糖及白胡椒粉 6.開大火，加入水、蔥花、辣椒攪拌即可起鍋 #金沙茭白筍 #金沙 #茭白筍 #鹹蛋黃 #熱炒 #阿慶師 #健康料理 #家常料理