很多人不知道怎麼處裡的豬小里肌

今天要跟大家分享的是四道豬小里肌料理，每一道都各具特色！豬小里肌肉質細嫩，搭配不同的調味與做法，讓你一次感受多樣化的風味。無論是清爽的口感還是濃郁的滋味，都能在這四道料理中找到你最愛的選擇！ --------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 - 韭菜白肉 ✅豬小里肌約 235g 韭菜醬： ✅韭菜 100g ✅二砂糖 1小匙 ✅蒜頭 40g ✅辣椒 12g ✅醬油 5大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅香油 2大匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅白芝麻 1大匙 2.壽喜小滷排 ✅豬小里肌約 220g ✅洋蔥 50g ✅純地瓜粉 適量 ✅油 1大匙 ✅醬油 3大匙 ✅米酒 1大匙 ✅味霖 2大匙 ✅水 150cc ✅蔥 適量 醃料： ✅鹽 1/3小匙 ✅米酒 1小匙 ✅醬油 1大匙 ✅二砂糖 1/2小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅烏醋 1小匙 ✅蒜泥（一顆蒜頭約10g） 3.糖醋里肌 ✅豬小里肌剩的邊條肉200g ✅南瓜 250g ✅紫洋蔥 80g ✅純地瓜粉 適量 ✅油 1大匙 ✅番茄醬 3大匙 ✅二砂糖 2大匙 ✅醬油 1/3小匙 ✅白醋 2大匙 ✅白芝麻 適量 醃料： ✅鹽 1/3小匙 ✅米酒 1小匙 ✅二砂糖 1/3小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 4.瘦肉蛋花湯 ✅豬小里肌 約155g ✅高湯：水1500cc+昆布適量 ✅雞蛋 2顆 ✅鹽 1/2小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅蔥 適量 醃料： ✅鹽 1/3小匙 ✅米酒 1小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅香油 1小匙（進鍋前加） #豬肉料理 #豬小里肌 #阿慶師