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【MASAの料理ABC the VIDEO】 ～黑八寶&地瓜寒天涼糕～ 介紹夏天消暑的清爽料理！ 夏天在家就可以用點心輕鬆變化吃法，讓家人隨時吃得清涼又開心~ 利用泰山黑八寶合作出超美味消暑的甜點~ 也可以(親子一起)動手做更有樂趣喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و *和我分享您做的成品照(好吃的泰山黑八寶也要一起入鏡!)，互相交流美食，還有機會抽 @泰山企業提供的獎品~！(活動辦法詳： 公開分享影片並留言於個人塗鴉牆上 #用點心做點心 #消暑更FUN心 還有機會抽電影票~！ 『黑八寶&地瓜寒天涼糕』 ～黑八宝とサツマイモの寒天寄せ ～ [ 4人份] 泰山黑八寶 TAISUN Hei ba bao-1罐(510g) 黃地瓜 Sweet potato—1/2個(150g) 寒天粉/洋菜粉 Agar-agar—1小匙 [ 做法 ] 黃地瓜削皮。切成小塊，泡水去掉多餘的澱粉。 ＊可以用自己習慣種類的。紅色地瓜或南瓜也好！ 2. 放入蒸籠，加熱到熟。 ＊可以用各位習慣的加熱方式。電鍋，水煮，微波爐，烤箱都OK！ 3. 把泰山黑八寶倒入鍋子裡面，開火。 4. 開始滾後轉到小滾，加入寒天粉/洋菜粉。 5. 保持小滾繼續攪拌1～2分鐘確認粉都有溶化。 6. 加入準備好的地瓜拌一拌。 7. 倒入耐熱的容器，放涼後放入冷藏庫讓它凝固(至少大約2個小時) 8. 凝固好的切出來喜歡的大小裝盤就完成了～！ -------------------------------------------------------------------------------------- ＊Youtube(高畫質)： ＊食譜網站：www.masa.tw ＊食譜書：www.masa.tw/masas-book ＊料理教室-1： ＊料理教室-2： ＊鍋子：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm ＊鍋子：THERMOS 蘋果原味蒸鍋22cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房