日式中華煮蠔油雞翅

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 把雞翅好好醃好之後 煎到香香的金黃色 再來使用蠔油的調味料 煮到超級嫩嫩的狀態！ 這種料理當常備料理也很適合 一次做大量裝在便當盒裡面 還是放在泡麵上面 就很簡單可以做出 升級版的拉麵！～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ◆歡迎到MASA課程連結喔👉： #MASA #雞翅 #中式料理 #煮物 #雞肉 日式中華煮蠔油雞翅 手羽先の中華煮 [1人份] 雞翅 Chicken wings—10個 清酒 Sake—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 薑 Ginger—6片 生辣椒 Chili pepper—1支 乾燥香菇 Dried shitakes—10g 清酒 Sake—2大匙 味醂 Mirin—1大匙 紅糖 Brown sugar—2大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 蠔油 Oyster sauce—1/2大匙 香菇水 Shitake water—100cc 雞高湯 Chicken stock—200cc 青梗菜 Qing gen cai—8個 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 柴魚片 Katsuobushi—1g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや