焗烤龍蝦
阿慶師 · 2023.02.06 · 9.7 萬 次觀看 · 4 分鐘
影片版權屬於原創作者 · 在 YouTube 開啟
食材
| 冷凍龍蝦 | 1隻 |
| 起士絲 | 適量 |
| 美奶滋 | 30克 |
| 蛋黃 | 1顆 |
| 蒜頭 | 10克 |
| 洋蔥 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 1/3小匙 |
做法
- 水加入一點鹽巴（約2%鹹度）泡水退冰半小時
- 龍蝦對切去除腸，並擦乾水分
- 美乃滋、蛋黃、蒜碎、洋蔥碎、白胡椒粉拌勻鋪在龍蝦上
- 鋪上起司絲，烤箱預熱180度烤13分鐘
影片簡介
相信現在網路發達、交通便利的世代
大家都更好取得龍蝦了
那買回來的冷凍龍蝦究竟怎麼料理呢？
今天這一集阿慶師不只要教大家怎麼烹飪
也會分享如何處理冷凍龍蝦喔！
下一集阿慶師會再分享活體龍蝦怎麼處理！
歡迎大家一起來筆記吧！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉
阿慶師IG👉
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅冷凍龍蝦1隻
-
🥣需要的焗烤醬材料✍
✅起士絲 適量
✅美奶滋 30克
✅蛋黃 1顆
✅蒜頭 10克
✅洋蔥20克
✅白胡椒粉 1/3小匙
-
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.水加入一點鹽巴（約2%鹹度）泡水退冰半小時
2.龍蝦對切去除腸，並擦乾水分
3.美乃滋、蛋黃、蒜碎、洋蔥碎、白胡椒粉拌勻鋪在龍蝦上
4.鋪上起司絲，烤箱預熱180度烤13分鐘
-
#焗烤龍蝦 #龍蝦料理 #焗烤
#解凍方法 #阿慶師
