韓式香煎豬肉定食

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 定食料理不一定要做日式的 參考國外的菜色來設計 定食也是一個很好的想法 這次我要做跟韓國料理 接近的料理組合作成定食喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #豬肉 #韓式 #定食 #泡菜 韓式香煎豬肉定食/豚とたっぷり野菜のチヂミ定食 [2人份] 豬肉片 Sliced pork loin—4片 清酒 Sake—2小匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1小匙 麵粉 Flour 麻油 Sesame oil—1小匙 雞蛋 Egg—1個 白蘿蔔 Daikon—150g 鹽巴 Salt—1/2小匙 洋蔥 Onion—1/8個 蔥 Scallion—2支 韓式辣椒醬 Gochujang—1大匙 魚露 Fish sauce—2小匙 白芝麻 White sesame—2小匙 蒜頭泥 Garlic—1小匙 蜂蜜 Honey—1大匙 辣椒粉 Chili pepper—1大匙 麻油 Sesame oil—1大匙 香菇 Shitake—2片 蔥 Leek—1支 乾燥海苔芽 Wakame—2g 雞高湯 Chicken stock—600cc 雞蛋 Egg—1個 醬油 Soy sauce—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや