大白菜大白菜煎餅

大白菜也能變主角！將切成片狀白菜沾上麵糊煎至金黃酥脆，煎過後出汁散發獨特香氣，再鋪上櫻花蝦與吻仔魚，鮮味瞬間升級。搭配特調酸甜微辣沾醬，每一口都香酥多汁、層次豐富，簡單又驚艷 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅大白菜400g ✅雞蛋1顆 ✅麵粉150g(鹽1/3小匙+白胡椒粉1/3小匙） ✅水300cc ✅油1大匙 ✅地瓜粉50g ✅櫻花蝦適量 ✅吻仔魚適量 ✅煎餅油1大匙 沾醬 ✅辣油10g ✅糖1大匙 ✅白醋2大匙 ✅醬油1.5大匙 ✅水1大匙 ✅白芝麻適量 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 調麵糊 2. 大白菜切片狀 3. 大白菜裹麵糊 4. 大白菜下鍋煎 5. 表面鋪上櫻花蝦及吻仔魚 6. 淋上些許麵糊 7. 兩面煎熟後即可起鍋 8. 調沾醬 9. 加入麵、油蔥醬包及鹽 10. 把麵條跟食材拌勻 11. 最後放上海帶芽。完成 #大白菜 #大白菜煎餅 #煎餅 #阿慶師