蜜汁雞丁

很多粉絲都會詢問阿慶師不加入蜂蜜 要如何製作家常料理「蜜汁雞丁」呢？ 那今天阿慶師就要來分享 用「糖蜜」取代「蜂蜜」的方法！非常簡單又實用！ 這道「蜜汁雞丁」大家一定要學起來呦～ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅雞腿肉 350克 ✅蒜頭片35克 ✅蔥 40克 ✅大辣椒 1條 ✅檸檬 1顆 🥣需要的調味料✍ ✅鹽 1/3小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅檸檬汁 1/2小匙 ✅油 1大匙 ✅醬油 1.5大匙 ✅烏醋1大匙 ✅白醋 1/2大匙 ✅二砂糖 3大匙 ✅檸檬汁 1大匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 蔥切蔥粒，辣椒切段，蒜頭切片，雞腿肉切球狀 醃肉，加入鹽、白胡椒粉、檸檬汁 開火加入油，下雞腿肉，轉中火煎至上色 下蒜片煎至香氣，約煎2分鐘 調味，醬油、烏醋、白醋、二砂糖、檸檬汁 開大火收汁，加入蔥及辣椒，關火拌炒至從香氣出來即可起鍋 可加白芝麻點綴(可加可不加) - #蜜汁雞丁 #經典家常 #古早味 #糖蜜料理 #雞肉料理 #阿慶師