三杯炒海茸

快來試試這道風味獨特的 三杯炒海茸！選用鮮嫩海茸，搭配傳統三杯醬料，經過高溫快炒，香氣四溢，每一口都充滿濃郁的台式風味。不只美味，還保留了海茸的Q彈口感，是下飯又健康的佳餚！無論是家庭餐桌還是聚會分享，都能驚艷味蕾！記得觀看影片學習簡單的做法，讓這道菜成為你的拿手料理！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅海茸 600g ✅九層塔 20g ✅蒜頭 45g ✅鹽 適量（燙海茸） ✅薑 35g ✅大辣椒 1條(約15g） ✅油 1小匙 ✅番茄醬 1大匙 ✅黑豆醬油 3大匙 ✅麻油 1大匙 ✅冰糖 2小匙 ✅米酒 2大匙（調味）1小匙（起鍋前） ✅水 150cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 海茸洗淨後剪成適當長度 2. 海茸用鹽水汆燙 3. 切薑片、蒜粒、辣椒段 4. 鍋內加油把薑片煸香 5. 加入蒜頭炒至上色 6. 加入麻油一起煸炒 7. 加入海茸 8. 調味:醬油、番茄醬、冰糖 9. 香氣炒出來後加米酒 10. 加入水燜煮 11. 加入米酒、九層塔、辣椒 12. 最後大火稍微拌炒。完成 #海茸 #炒海茸 #三杯料理 #三杯炒海茸 #阿慶師