和風馬鈴薯歐姆蛋

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 大家吃歐姆蛋時候會搭配哪種醬？ 是照傳統的樣子用番茄醬？還是醬油？ 這次我有準備有一點和風的醬 本來西式的雞蛋料理 因為有這個醬變成很日式 口味是非常的清淡 可以享受雞蛋跟蔬菜本身的風味 口感也會變成非常的華潤～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 加拿大風薯條起司肉醬/和風ポテトオムレツ [1個份] 雞蛋 Egg—3個 馬鈴薯 Potato—1個 蔥花 Scallion 鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約50g 鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量 奶油 Butter—1小匙 日式高湯 Dashi—100cc 清酒 Sake—1大匙 味淋 Mirin—1大匙 鹽巴 Salt—少許 醬油 Soy sauce—1/2小匙 太白粉 Starch—1大匙 水 Water—1大匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #雞蛋 #早餐 #馬鈴薯 #下酒菜