椰香西米露
阿慶師 · 2023.06.09 · 13.4 萬 次觀看 · 9 分鐘
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食材
| 西谷米 | 110g |
| 椰奶 | 400cc |
| 牛奶 | 500cc |
| 水 | 800cc |
| 地瓜兩條 | 250g |
| 煉乳 | 3大匙 |
| 冰糖 | 60g |
做法
- 準備一鍋燒開的滾水將西谷米倒入，水跟西谷米比例為5:1煮10分鐘
- 地瓜削皮後切成小丁狀
- 地瓜用電鍋蒸15分鐘
- 西谷米小火煮10分鐘後蓋上鍋蓋燜10-15分鐘
- 準備一鍋800cc滾水倒入椰奶400cc、牛奶500cc、煉乳3大匙、冰糖60克
- 將蒸好的地瓜倒入鍋內即可出鍋
影片簡介
天氣越來越熱了
想來碗冰涼消暑的甜湯嗎
今天阿慶教你快速做出一碗【椰香西米露】
讓您透心涼
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅西谷米 110g
✅椰奶 400cc
✅牛奶 500cc
✅水 800cc
✅地瓜兩條 250g
✅煉乳 3大匙
✅冰糖 60g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 準備一鍋燒開的滾水將西谷米倒入，水跟西谷米比例為5:1煮10分鐘
2.地瓜削皮後切成小丁狀
3. 地瓜用電鍋蒸15分鐘
4. 西谷米小火煮10分鐘後蓋上鍋蓋燜10-15分鐘
5. 準備一鍋800cc滾水倒入椰奶400cc、牛奶500cc、煉乳3大匙、冰糖60克
6. 將蒸好的地瓜倒入鍋內即可出鍋
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