玉子燒

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 這次肉豆腐定食 煮到很嫩的肉片 吸收很多味道的豆腐 搭配很鬆軟的玉子燒 跟脆脆的漬物 學到這些料理 在家就很簡單可以享用 日本旅館級的套餐！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ◆歡迎到MASA課程連結喔👉： #MASA #定食 #牛肉 #日本料理 #健康料理 #簡單料理 #MASA料理 #MASACooking #beef #tofu #japanesefood 肉豆腐定食 肉とうふ定食 [1人份] 牛肉片 Sliced beef—150g 紅糖 Sugar—1/2小匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 清酒 Sake—1大匙 洋蔥 Onion—1/2個 板豆腐 Firm tofu—1/2盒 蒟蒻絲 Konjak noodles—150g 日式高湯 Dashi—300cc 清酒 Sake—3大匙 砂糖 Sugar—2大匙 醬油 Soy Sauce—3大匙 【玉子燒】 雞蛋 Eggs—2粒 日式高湯 Dashi－30cc 鹽巴 Salt—2撮 砂糖 Sugar—1/2小匙 薄片昆布 Tororo konbu—適量 【娃娃菜漬物】 娃娃菜 Mini Chinese cabbage—4個 生辣椒 Chili pepper—1/2支 昆布 Konbu—1% 鹽巴 Salt—蔬菜的3～4% ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや