清炒芥蘭

阿慶師今天要來教大家 在家就能輕鬆料理出美味青菜 炒芥蘭的秘方在於加入冰糖 讓生味、苦澀味不在停留在口中 還帶點回甘的味蕾 炒芥蘭的小撇步你也學起來了嗎！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 📝食材📝 ✅山茶菇 90g ✅芥蘭 350g ✅蒜頭 25克 📝調味料📝 ✅鹽 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 1/2小匙 ✅冰糖 1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.加入1.5大匙油，大火加入蒜頭爆香 2.加入菜梗炒香40秒 3.加入山茶菇 4.加入一杯量米杯水(約110-120cc左右) 5.加入1小匙冰糖 6.待山茶菇膠質出來下菜葉並翻炒 7.軟化後加入1/2小匙鹽及1/2小匙天然鮮味粉，翻炒40秒 #清炒芥蘭 #芥蘭 #快炒 #阿慶師 #健康料理 #家常料理