fried Oyaki Bread with Anko&Custard

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 這次我要介紹使用平底鍋 做的麵包叫做『おやき/oyaki』 把準備好的餡用麵團包起來烙烤做 這種方式做的麵包效果很好 可以享受表面酥脆 裡面非常鬆軟的麵包 這次我用麥典實作工坊麵包專用粉 它是依照家庭使用的情況來特別開發 用製麵包機或手揉麵包都很適合 可以做出來 麵筋質地 柔軟細膩 職人等級的麵包喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و MOMO: PCHome: 麥典實作工坊 合作 [各6個份] 麥典麵包專用粉 Myday Flour—200g 酵母 Dry yeast—3g 砂糖 Sugar—20g 鹽巴 Salt—3g 蛋汁 Egg—30g 牛奶 Milk—120g 奶油 Butter—20g 紅豆餡 Anko—150g 黑芝麻 Black sesame 卡士達醬 Custard cream—150g [紅豆餡] 約6個分 紅豆 Red beans—100g 砂糖 Sugar—100g [卡士達醬] 約6個分 蛋黃 Yolk—3個 砂糖 Sugar—50g 玉米粉 Corn starch—20g 牛奶 Milk—250cc 奶油 Butter—15g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ＊Instagram： ＊MASA Facebook： ＊食譜書： ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens #麥典實作工坊麵包專用粉 #雙潔淨標章 #簡單手揉 #烘焙食譜 #手作生活