日本和牛雜炊
詹姆士 · 2018.03.07 · 6.3 萬 次觀看 · 2 分鐘 · 姆士流
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食材
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做法
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影片簡介
#姆士流【日本和牛涮涮鍋／日本和牛雜炊】Tips
➰日本和牛涮涮鍋材料：日本和牛、白菜1/2顆、茼蒿1包、鮮香菇4朵、板豆腐1/2塊、金針菇1/2包、海苔絲1把
➰日本和牛雜炊材料：白飯2碗、蔥花、蛋2顆
1. 柴魚高湯備用
2. 和牛涮涮鍋醬汁備用：醬油、味醂、清酒、檸檬、蔥
3. A5日本和牛最佳賞味涮法：柴魚湯裡來回涮3次即可(想要熟一點可多涮2次)
4. 等和牛吃完後，再放入蔬菜盤
5. 在涮完的和牛鍋湯底中，放入白飯
6. 煮至飯粒膨脹、湯呈現糊狀後，淋入蛋液，開大火攪拌，撒蔥花，日本和牛雜炊完成
