玉米煎餅
阿慶師 · 2022.07.21 · 4.5 萬 次觀看 · 7 分鐘
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食材
| 新鮮玉米 | 4支(約0.7克) |
| 低筋麵粉 | 200克 |
| 玉米粉 | 2小匙 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 牛奶 300毫升 | |
| 芥花油或芥子油 | 1大匙 |
| 白砂糖 | 4小匙 |
| 鹽 | 1/4小匙 |
做法
- 準備果汁機或研磨機，倒入玉米粒及牛奶，打成泥狀
- 加入低筋麵粉、鹽、白砂糖、玉米粉、泡打粉均勻揉成團，並靜置10分鐘
- 熱鍋下油，倒入麵糊後上蓋轉小火，每面煎各5分即可起鍋
影片簡介
今天分享一道小孩最愛的點心
飯後的小甜品，簡單又快速！
加入獨家秘方「牛奶」
讓美味的玉米煎餅更香更濃更綿密
在家就能用新鮮玉米製作喔！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
◆需要的食材✍
🥣食材
✅新鮮玉米 4支(約0.7克)
✅低筋麵粉 200克
✅玉米粉 2小匙
✅泡打粉 1小匙
✅牛奶 300毫升
✅芥花油或芥子油 1大匙
🧂調味料
✅白砂糖 4小匙
✅鹽 1/4小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備果汁機或研磨機，倒入玉米粒及牛奶，打成泥狀
2.加入低筋麵粉、鹽、白砂糖、玉米粉、泡打粉均勻揉成團，並靜置10分鐘
3.熱鍋下油，倒入麵糊後上蓋轉小火，每面煎各5分即可起鍋
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