裝便當注意點

這次介紹另外種的煮物。 用雞肉&根類菜，醬油口味的鄉土料理！ 請大家多吃各種不同口味&料的煮物喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ 鄉土料理篇-福岡風筑前煮/筑前煮 第9季-第1集 [ 2人份] 雞腿肉 Chicken thigh－1片 味淋 Mirin－1大匙 醬油 Soy sauce－1大匙 乾燥香菇 Dried shitake mushrooms－3～4片 牛蒡 Burdock root－100g 紅蘿蔔 Carrot－1/2支 蒟蒻片 Konjac—1/2片 豌豆(汆燙過) Snow peas, blanched－5～6片 日式高湯 Dashi－300cc左右 清酒 Sake－4大匙 味淋 Mirin－4大匙 砂糖 Sugar－1/2大匙 醬油 Soy sauce－3大匙 日式高湯做法： 【 裝便當注意點 】 裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！ 注意1: 食物要全熟 -肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心! 注意2: 食物要冷卻後再裝 -食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。 做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝 或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。 注意3: 不要放太熱的地方，尤其是夏天最好跟保冷劑一起放在保冷袋子。 ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊MASA 食譜網站： ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊鍋具：蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊鍋具：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm ＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim ＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 ＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房 ＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus ＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco