這樣做的鷄腿堡

最近吃到了麥當勞的「帕瑪森主廚鷄腿堡」，它跟一般的漢堡比較不一樣，使用了Buttermilk來醃製鷄肉，Buttermilk是源自於美國南方的醃肉方式，其中含有大量的酸跟酵素，可以分解蛋白質，這樣醃製起來的肉會更加多汁軟嫩。 除了醃製方式不同之外，這次的鷄腿排也是很重量級的大！比整個漢堡都還大，吃起來外皮酥脆，肉質軟嫩帶有JUICY的肉汁，再加上布里歐麵包、帕瑪森起士醬、生菜，整個吃起來很滿足！ 麥當勞也在臉書粉絲專頁上分享了帕瑪森主廚鷄腿堡的美味鷄密，你可以跟著他的步驟做做看自己風格的漢堡，如果你不想那麼麻煩，也可以直接到你家巷子口的那間麥當勞，跟店員點一個「帕瑪森主廚鷄腿堡」，吃得到帕馬森起司醬、還有布里歐麵包、超大重量級的去骨鷄腿肉、用Buttermilk北海道酪乳醃製多汁的鷄排！ 除了帕瑪森主廚鷄腿堡口味之外，最近還推出另一個口味「蕈菇主廚鷄腿堡」，相同的鷄排有兩種醬料，一個是帕瑪森起士、一個是蕈菇醬，大家可以依照自己的喜好來選擇，都可以試試看！ #麥當勞 #FeelGoodMoment #極選系列 #帕瑪森主廚鷄腿堡