薑汁撞奶

【薑汁撞奶！教你百搭不死甜黑糖漿】 養生甜品「薑汁撞奶」登場！ 這道甜點要成功，牛奶的溫度很重要🥛 阿慶不僅會告訴你沖牛奶的訣竅 還教你製作超回甘的「黑糖漿」✨ 配著薑汁撞奶一起吃，口感超級滑嫩 不只嘴巴裡，連心裡都甜蜜蜜啊😍 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 ⚠更正啟事⚠1:39 字幕應是「榨」出來 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1 飯碗 =200cc 1 洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅全脂牛奶 800cc ✅薑汁(現磨) 4大匙 ✅冰糖 3小匙 萬用黑糖漿： ✅黑糖 8大匙 ✅二砂糖 8大匙 ✅冰糖 4大匙 ✅水 10大匙 ✅甘草片 5g ✅鹽 少許 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.把薑削皮磨成泥，過濾薑汁。 2.鍋中加入牛奶、冰糖，準備溫度計，小火煮至80~85度。 3.碗中先加薑汁再沖入牛奶，靜置3~5分鐘。 4.鍋中加入黑糖、二砂糖、冰糖，小火乾燒1分鐘後，關火加入溫水。 5.開小火下甘草、鹽，煮至冒泡泡後靜置放涼，製作黑糖漿。 6.放涼的薑汁撞奶淋上黑糖漿即完成。 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #薑汁撞奶 #萬用黑糖漿 #黑糖漿 #牛奶 #甜蜜蜜 #超滑嫩 #入口即化