市場看到一定會買的那一味

糯米、花生拌入香菇與金勾蝦炒香，塞進大腸慢煮熟透，切片Q彈鹹香，滿滿古早味一口超涮嘴。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅大腸600g ✅清洗:麵粉60g+鹽4大匙+白醋50cc ✅花生罐頭120g ✅長糯米300g ✅水2000cc ✅豬油1大匙 ✅紅蔥酥醬1大匙 ✅乾香菇15g ✅金鈎蝦20g ✅黑豆醬油2大匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅鹽1/2小匙 調味 ✅鹽1小匙 煮的水 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 大腸用鹽及麵粉搓洗乾淨 2. 再加入白醋消除異味 3. 香菇切碎 4. 香菇及金鈎蝦先炒香 5. 加入糯米拌炒 6. 調味 7. 內餡炒好盛出放涼 8. 內餡塞入大腸內 9. 放入鹽水裡煮熟 10. 煮熟後盛出放涼 11. 糯米腸切成片狀。完成 #糯米腸 #古早味小吃 #阿慶師