蒜燒鮭魚

鮭魚在台灣是大家非常喜歡的魚種之一 大至生魚片、鮭魚握壽司 小至煎鮭魚、烤鮭魚 那今天阿慶就要來分享很不一樣的料理方式 用炒的鮭魚 那大家就會好奇 到底鮭魚要怎麼炒不會散開 超多秘訣趕緊來看教學 今天都會全部分享給大家喔～ 趕快跟著阿慶的腳步一起來料理吧！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅鮭魚 2片（一片270克） ✅蒜苗 90克 ✅芹菜 65克 ✅蒜頭 30克 🥣調味料 ✅油 1大匙 ✅白胡椒粉 1/2小匙 ✅甘樹子 65克（約半罐) ✅米酒 1大匙 ✅醬油 1大匙 ✅烏醋 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.蒜苗及芹菜切段狀，約2-2.5cm 2.鮭魚切塊狀，約2.5-3cm 3.中火熱鍋下油，加蒜頭爆香至金黃，再下鮭魚，轉大火 4.下蒜苗、芹菜、加白胡椒粉拌炒 5.加入甘樹子、米酒、醬油、烏醋拌炒 6.關火，蓋鍋蓋燜40秒 7.再轉大火拌炒一下即可起鍋 - #蒜燒鮭魚 #鮭魚 #魚類料理 #DHA #阿慶師