歐姆蛋

這道料理在許多的餐廳、飯店 早午餐的時候都會供應 今天阿慶師在戶外也能輕鬆的料理出 這道美味又健康的「歐姆蛋」 技巧不藏私「火候」與煎的「角度」 能夠呈現出完美的蛋！ 加上一點蔬菜變成健康的溫沙拉 早晨的營養攏底加～ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅雞蛋5顆 ✅玉米50克 ✅小番茄80克 ✅香菇70克 ✅洋蔥半顆 ✅小黃瓜一條 ✅奶油(有鹽) 3小匙 (30克) ✅牛奶(全脂) 5小匙 🧂調味料 ✅鹽巴 1/4小匙（蛋液） ✅鹽巴 1/3小匙（溫沙拉） ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅黑胡椒 1/3小匙 ✅烏醋 1小匙 ✅蕃茄醬 適量 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.打5顆蛋，小黃瓜、玉米筍、香菇、小番茄、洋蔥切丁狀 2.將蛋打勻後，加入牛奶、奶油、鹽巴拌勻 3.熱鍋下1小匙油，轉中火加入蛋液攪拌 4.蛋鍋子邊緣翻起成金字塔型後， 將鍋子呈45度角依序將歐姆蛋翻面成形 5.原鍋加入1大匙油，放入蔬菜丁大火拌炒1分鐘 6.加入白胡椒、黑胡椒、鹽巴、烏醋拌勻後起鍋 #歐姆蛋 #蛋料理 #早午餐 #溫沙拉 #營養 #阿慶師 #健康料理 #家常料理