焦糖蒸布丁

一起來享受無添加的純粹美味！這次的蒸布丁選用簡單的食材：雞蛋與牛奶搭配二砂糖製成的焦糖，打造出綿密口感與濃郁香氣。不需要任何添加物，純粹的甜點風味讓你一口接一口停不下來！製作步驟也超簡單，手殘族也能輕鬆完成，快來試試吧！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅牛奶450cc ✅雞蛋150cc ✅萊姆酒或白醋適量 ✅糖80g(焦糖）40g（煮牛奶） ✅水60g 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 製作焦糖 2. 煮好焦糖先倒入容器內 3. 雞蛋打入容器內 4. 雞蛋打到全散(出水) 5. 二砂糖倒入牛奶內攪拌融化 6. 牛奶倒入放雞蛋容器內 7. 加入幾滴白醋後攪拌均勻 8. 布丁液過濾去除雜質 9. 布丁液均勻倒入容器內 10. 去除布丁液表面泡泡 11. 布丁液放入電鍋蒸 12. 完成後放入冰箱冰就完成嘍 #蒸布丁 #焦糖布丁 #焦糖蒸布丁 #布丁 #甜點 #電鍋料理 #阿慶師