蔥油雞筊白筍

夏日到了！胃口是不是不太好？ 剛好現在正是筊白筍的盛產季節 今天阿慶教您做一道快速又方便的【蔥油雞筊白筍】 在這炎炎夏日吃上這一道菜 讓您胃口大開 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅雞胸肉　　 200g ✅筊白筍 300g ✅小黃瓜 一條 ✅紅蘿蔔 60g ✅蔥 適量 ✅鹽 1/2小匙 ✅蔥油酥醬 3大匙 ✅味霖 1大匙 ✅米酒 1大匙 ✅胡椒鹽 2大匙 ✅蒜頭 40g 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 筊白筍去殼、玉米筍對半切、小黃瓜去段、紅蘿蔔切片 2.雞里肌切條狀 3. 醃雞肉:鹽1/2小匙、米酒1大匙、蔥油酥醬1大匙 4.鍋內家1/2匙鹽，將切好的蔬菜依序下鍋川燙 5. 鍋內不加油，雞肉下鍋乾煎 6. 加蒜頭碎一起拌炒 7. 調味:鹽1/2小匙、白胡椒鹽1小匙、鹹酥雞專用胡椒鹽1小匙 油蔥酥醬2大匙、味霖1大匙 8.下蔥花 #蔥油 #雞肉 #雞胸肉 #筊白筍 #蔥油雞筊白筍 #阿慶師