愛吃魚一定要學起來！煎魚不破皮

這次帶來三道超簡單又經典的魚料理，分別是乾煎、紅燒和清蒸，每道做法不僅容易上手，還各具風味。乾煎讓魚肉外酥內嫩，紅燒利用醬汁提味，入味又鮮美，而清蒸則保持魚的原汁原味，輕盈爽口，適合喜愛健康清淡的人。每個步驟都不複雜，輕鬆完成無壓力！ --------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 - 🥣需要的食材✍ 煎魚： ✅油　　　　　　1大匙（鍋裡） ✅鹽　　　　　　適量（鍋裡） ✅米酒　　　　　2大匙（黃酒或紹興酒） ✅洋蔥　　　　　半顆約140g ✅醬油　　　　　1大匙 ✅白胡椒粉　　　1/3小匙 ✅烏醋　　　　　1小匙 ✅鹽　　　　　　適量（醃魚） ✅菜心　　　　　半罐約90g（脆瓜也可以） ✅水　　　　　　150cc 水煮魚： ✅薑　　　　　　適量 ✅水　　　　　　1000cc ✅鹽　　　　　　1/2大匙 ✅米酒　　　　　2大匙 ✅香油　　　　　1大匙 醬汁： ✅水　　　　　　150cc ✅醬油　　　　　3大匙 ✅中式魚露　　　1小匙 ✅冰糖　　　　　1/2大匙 ✅米酒　　　　　1小匙 #紅燒魚 #清蒸魚 #煎魚 #馬頭魚 #三角魚 #魚料理 #阿慶師