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養豬達人
阿慶師 · 2023.11.10 · 2.2 萬 次觀看 · 25 分鐘
家常菜豬
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食材
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做法
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影片簡介
【從原料到材料,從產地到餐桌】
阿慶師親生體驗帶大家認識食材的原始樣貌 落實食農教育的傳承!
食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育,學習者經由親自參與農產品從生產、處理,至烹調之完整過程,發展出簡單的耕食技能。在此過程中,亦培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力,並促進健康飲食習慣的養成。另外,透過農耕的勞動體驗,可培養學習者對食物、生產者和環境的尊重與感恩,並激發其生命韌性和堅毅性格。
今日小學徒~豬肉料理菜單
1. 醬油煎小里肌
2. 番茄瓜仔肉丸子
3. 生菜椒鹽五花肉
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