黑糖粉粿

每次去到剉冰店必點的聖品粉粿 那Q軟的口感總是讓人愛不釋手 今天阿慶用最簡單的方式教您製作[黑糖粉粿] 這次我們的粉粿不加到剉冰裡面 用自己熬的黑糖漿及市售的煉乳沾著吃 風味更美味~ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅二砂糖 100g(糖漿) ✅黑糖 100g(糖漿) ✅黑糖 50g(粉粿) ✅地瓜粉 100g ✅太白粉 10g ✅水 600cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 將太白粉及地瓜粉加入到容器裡加適量的水進容器內攪拌均勻 2. 將剩餘的水倒入鍋內後加入黑糖 3. 緩緩將煮滾黑糖水加入粉漿中 4. 拌好的麵糊倒入容器內用電鍋蒸20分鐘 5. 鍋子內加入二砂糖及黑糖 6. 鍋內加200cc的水 7. 將熬好糖漿倒入容器內冷卻 8. 粉粿依個人喜好切成適當大小即可食用 #黑糖 #粉粿 #黑糖粉粿 #夏日 #甜品 #消暑 #阿慶師