綜合天婦羅

介紹超級豐富的天婦羅！ 直接食用或做成蕎麥麵,烏龍麵 或丼飯都很適合！ 過年休假時候可以試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ 第9季-第9集 綜合天婦羅/天ぷらの盛り合わせ [ 2~3人份 ] *大概的份量食材都可以增加or減量 蝦子 Prawns—6片 香菇 Shitake mushrooms—4片 茄子 Eggplant—1支 紫蘇葉 Oba—4張 南瓜 Kabocha—1/8個 麵粉(沾粉用) Flour--適量 [ 天婦羅麵糊 ] 低筋麵粉 Cake flour—100g 雞蛋 Egg—1個 冰水 Iced water—100cc *焼酎 Sho chu—50cc 不加入也可以 改成冰水150cc [ 沾醬 ] 日式高湯 Dashi—400cc 醬油 Soy sauce－5大匙 味淋 Mirin－3大匙 砂糖 Sugar－1小匙 白蘿蔔 Daikon—1/4根 七味粉 Nanami powder—適量 油(泰山均衡369健康調合油) Oil—1鍋 日式高湯做法： ＊歡迎幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m ＊Contribution for texting English subtitle is very appreciated! ------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅 ＊MASA Facebook： ＊MASA 食譜網站： ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book ＊鍋具：BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm ＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim ＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房 ＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus ＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco