肉骨茶

＃姆士流【肉骨茶】Tips 材料：桂皮1片、丁香5粒(藥房買)、白胡椒粒1大匙、枸杞1大匙、八角2粒、桂圓乾2塊、肉桂葉2片(藥房買)、豬肋排10根、蒜球2顆、水、鹽、魚露、胡椒粉、油條、白飯、甜醬油 1. 製作滷包：桂皮1片、丁香5粒、白胡椒1大匙、枸杞1大匙、八角2粒、桂圓乾2塊、肉桂葉2片 2. 滾水燙豬肋排，等回滾後撈起，放進冷水裡洗乾淨 3. 豬肋排放入壓力鍋中，加水(約比肉高出一倍的量) 4. 加入滷包、一匙白胡椒粒、一匙魚露、蒜球2顆 5. 燉煮20分鐘即可完成 掌廚鍋具：