洋食屋風骰子豬排

◆MASA頻道訂閱↓ ◆歡迎合作/Contact：[email protected] ◆食譜↓ 使用豬肉的好處是 不像牛排 不用那麼的敏感觀察熟度 而且跟醬汁一起煮一下 就會肉的表面會帶 濃香的味道 可以享受跟洋食屋 很接近的豬排！～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎到MASA課程連結喔👉： #MASA #豬肉 #豬排 #蛤蜊 #鐵板料理 洋食屋風骰子豬排 サイコロポークステーキ [ 2人份 ] 梅花肉 Pork—2片 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 白蘿蔔 Daikon—100g 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 紅糖 Brown sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—2大匙 黑胡椒粒 Black pepper—1/2小匙 蒜泥 Garlic paste—1小匙 奶油 Butter—1大匙 蛤蜊 Clams—10顆 小蕃茄 Cherry tomatoes—10粒 高麗菜 Cabbage—80g 洋蔥 Onion—1/8個 秋葵 Okura—3支 雞高湯 Chicken stock—600cc 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや