鮭魚炒蛋
阿慶師 · 2024.11.15 · 8.9 萬 次觀看 · 9 分鐘
影片版權屬於原創作者 · 在 YouTube 開啟
食材
| 鮭魚排 | 1片 |
| 雞蛋 | 5顆 |
| 洋蔥 | 50g |
| 馬鈴薯粉 | 1小匙（加入蛋液） |
| 水 | 1小匙（加入蛋液） |
| 水 | 100cc(入鍋） |
| 油 | 1大匙 |
| 蔥 | 15g |
| 番茄 | 2顆(約200g) |
| 鹽 | 1/2小匙 |
| 味霖 | 1大匙 |
| 白胡椒鹽 | 1/3小匙 |
做法
- 碗內打入雞蛋
- 雞蛋內加入芡水
- 將雞蛋打勻
- 番茄切塊狀用鹽醃
- 洋蔥切成小條狀
- 蔥切成粗蔥粒
- 鮭魚擦乾後切小塊狀
- 鍋內加油把雞蛋下鍋煎
- 蛋煎至8-9分熟起鍋備用
- 洋蔥及鮭魚下鍋炒香
- 加入番茄炒軟
- 加入水煨煮
- 調味:鹽、白胡椒粉、味霖
- 加入雞蛋拌炒至收汁
- 加入蔥稍微拌炒即可起鍋
影片簡介
試試這道創意料理：番茄炒蛋升級版，加入鮭魚的鮮味，讓人一口接一口停不下來！鮭魚的豐富油脂與番茄的微酸完美結合，炒蛋的滑嫩口感更是讓這道菜添上層次感。不僅顏色亮麗，口味也多層次，適合家常的美味料理
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉
阿慶師IG👉
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅鮭魚排1片
✅雞蛋5顆
✅洋蔥50g
✅馬鈴薯粉1小匙（加入蛋液）
✅水1小匙（加入蛋液）
✅水100cc(入鍋）
✅油 1大匙
✅蔥15g
✅番茄2顆(約200g)
✅鹽1/2小匙
✅味霖1大匙
✅白胡椒鹽1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 碗內打入雞蛋
2. 雞蛋內加入芡水
3. 將雞蛋打勻
4. 番茄切塊狀用鹽醃
5. 洋蔥切成小條狀
6. 蔥切成粗蔥粒
7. 鮭魚擦乾後切小塊狀
8. 鍋內加油把雞蛋下鍋煎
9. 蛋煎至8-9分熟起鍋備用
10. 洋蔥及鮭魚下鍋炒香
11. 加入番茄炒軟
12. 加入水煨煮
13. 調味:鹽、白胡椒粉、味霖
14. 加入雞蛋拌炒至收汁
15. 加入蔥稍微拌炒即可起鍋
#鮭魚
#鮭魚料理
#炒蛋
#鮭魚炒蛋
#阿慶師
