和風酥炸牛蒡&金平炒

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ Gobou/牛蒡 它本身非常低調的食材 外觀沒有什麼特別的 在海外他的知名度不是很高 很多朋友們不知道怎麼吃 其實它是營養多 纖維也很多非常優秀的食材 這次利用這個好棒的牛蒡 跟大家分享兩種料理 當下酒菜或裝在便當很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 日式酥炸牛蒡&金平炒/ごぼうチップス&きんぴら炒め [1人份] 牛蒡 Burdock roots―1支 麵粉 Flour 海苔粉 Aosa 鹽巴 Salt 七味粉 Nanami powder [金平拌炒牛蒡] 牛蒡 Burdock root―100g 紅蘿蔔 Carrot―50g 洋蔥 Onion―1/8個 生辣椒 Chili pepper―1支 白芝麻 White sesame―少許 清酒 Sake―1大匙 味淋 Mirin―1大匙 砂糖 Sugar―1小匙 醬油 Soy sauce―1大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #牛蒡 #便當菜 #下酒菜 #洋芋片