蔥爆要好吃

今天帶來超下飯的 蔥爆五花肉，不只爆炒蔥段，加了 大量蒜頭，香氣衝擊味蕾！再淋上特製 黑滷醬汁，鹹香濃郁、最後再 淋上鍋邊醋，微酸提鮮，層次瞬間升級！每一口都是銷魂美味！肥瘦相間的五花肉吸滿醬汁，搭配熱騰騰白飯，一碗根本不夠吃！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅五花肉350g ✅蔥60g ✅蒜頭60g ✅熟花生仁40g ✅水100cc ✅烏醋1小匙（起鍋前 醬汁 ✅醬油1大匙 ✅蠔油1大匙 ✅白胡椒粉1/3小匙 ✅烏醋2小匙 ✅二砂糖1小匙 ✅米酒1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 蒜頭去皮切小塊狀 2. 蔥白蔥綠切顆粒狀 3. 大辣椒切顆粒狀 4. 花生仁去皮 5. 五花肉切一個食指寬度 6. 油脂較多五花肉先下鍋煸出油 7. 煸出油後把剩下五花肉下鍋煎 8. 加入蒜頭一起煸炒 9. 調特製黑滷醬汁 10. 加入蔥白拌炒 11. 加入黑滷及水 12. 湯汁收乾後加入蔥綠辣椒 13. 最後加入醋及花生。完成 #蔥爆料理 #蔥爆 #蔥 #蔥爆五花肉 #五花肉 #豬肉料理 #阿慶師