麻油松阪豬

今天就要來做一道 大家敲碗好久的麻油料理啦 在這冷冷的天氣裡 最適合來碗吃了會暖身的料理 這一道是很家常的料理 但過程有很多小撇步 那就廢話不多說 跟著阿慶的腳步 來做這道吃了會暖和的「麻油松阪豬」吧 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc ◆需要的食材✍ 🥣食材 ✅松阪豬肉250克 ✅香菇80克 ✅杏鮑菇80克 ✅老薑50克 ✅枸杞10克 ✅蒜苗30克 🧂調味料 ✅香油 2大匙 ✅麻油 2大匙 ✅米酒 75cc(1/2杯量米杯) ✅水 350cc ✅冰糖 1小匙 ✅鹽 1/2小匙 ✅醬油 1大匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.杏鮑菇切斜片，香菇切厚片，香菇頭切片狀，薑切薄片 2.松阪豬肉順紋路斜切薄片 3.開火加香油，下薑片小火煸炒約3分鐘 4.加入松阪豬肉，轉中火炒至金黃，再下麻油，香菇頭、香菇、杏鮑菇 5.加入1/2杯量米杯米酒（75cc），350cc水、枸杞 6.調味，下冰糖、鹽、醬油 7.滾約2分鐘，下蒜苗攪拌一下即可起鍋 - #麻油松阪豬 #松阪豬 #麻油料理 #居家 #阿慶師 #養身料理