居酒屋風鬆軟山藥燒

◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 利用山藥可以做很多種類的料理 這次介紹在日本居酒屋常會預見的 超級鬆軟好吃的下酒菜～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 居酒屋風鬆軟山藥燒/居酒屋風山芋のふわふわ焼き [2人份] 《山藥燒》 山藥 Japanese yam—250g 雞蛋 Egg—1個 太白粉 Starch—2大匙 味醂 Mirin—1小匙 醬油 Soy sauce—1小匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 蔥花 Scallion 柴魚片 Katsuobushi 醬油 Soy sauce—1/2大匙 味醂 Mirin—1/2大匙 米醋 Rice vinegar—1小匙 辣油 Chili oil—1/2小匙 《山藥手卷 》 山藥 Japanese yam—250g 醬油 Soy sauce—1小匙 山葵 Wasabi 海苔片 Nori—1/2張 [壽司飯] 白飯 Steamed rice—300g 米醋 Rice vinegar－2小匙 砂糖 Sugar－1大匙 鹽巴 Salt－1/2小匙 海苔片 Nori—2張 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #深夜食堂 #下酒菜 #大阪燒 #山藥