一開始放絲瓜煮是錯的！想要好吃

昆布高湯清甜回甘，香菇、薑末與蝦皮爆香後拌炒白米，慢火燜煮至綿滑，最後加入絲瓜，煮出鮮甜清爽的家常好滋味。 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅絲瓜800g ✅米1杯 ✅乾香菇10g ✅薑3g ✅芹菜10g ✅昆布6g ✅蝦皮20g ✅水1200cc ✅油1大匙 ✅鹽1小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 泡昆布高湯 2. 絲瓜去皮切厚片狀 3. 香菇切條狀 4. 薑切薑碎 5. 香菇先炒香 6. 蝦皮下鍋炒香 7. 米下鍋炒至上色 8. 加入泡好高湯 9. 蓋鍋蓋燜煮 10. 加入絲瓜 11. 調味 12. 昆布切厚條放入鍋內 13. 再蓋鍋蓋燜煮 14. 燜煮期間稍微攪拌 #絲瓜粥 #阿慶師 #粥