茶油麵線

寒冷的季節裡，來一碗熱騰騰的茶油麵線，暖心又暖胃！香濃的茶油搭配滑順的麵線，不僅滋味濃郁，還帶著淡淡的天然香氣，吃一口彷彿被幸福包圍。這次分享的簡單做法，讓你在家也能輕鬆煮出美味的家常料理。無論是家人聚餐還是日常的一餐，這碗苦茶油麵線絕對會成為餐桌上的亮點！快來一起試試吧！ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉 阿慶師IG👉 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅山茼蒿 130g ✅杏鮑菇 80g ✅麵線 85g ✅薑 40g ✅雞蛋 1顆 ✅枸杞 適量 ✅米酒 100cc ✅苦茶油 40g（3大匙） ✅水 100cc ✅黑豆醬油 1/2小匙 ✅鹽 1/2小匙 ✅味霖 1.5小匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 用滾水燙麵線 2. 麵線燙好撈出備用 3. 茼蒿切除粗梗的地方 4. 茼蒿汆燙 5. 茼蒿汆燙好撈出備用 6. 老薑切成絲 7. 杏鮑菇切塊狀 8. 鍋內加油後放入薑絲 9. 杏鮑菇下鍋煎 10. 雞蛋煎熟備用 11. 加入米酒、枸杞、水 12.調味:鹽、味霖、醬油 13. 麵線及雞蛋下鍋煨煮 14. 把所有食材撈出盛盤 15. 茼蒿下鍋拌幾下 16.茼蒿盛盤。完成 #麵線料理 #麵線 #苦茶油 #苦茶油麵線 #蔬食茶油麵線 #阿慶師