膳魔師燜燒鍋

Presented by 膳魔師-日式香滷肉燥飯/Wafu Braised pork rice|MASAの料理ABC ◆MASA頻道訂閱↓ ◆食譜↓ 這次介紹台灣經典料理 滷肉飯的變化版， 加入一些日式的元素！ 讓它吃起來更清爽、 比較不油膩， 作成好味的秘訣是 加熱的流程 使用膳魔師燜燒鍋 完全不用顧爐子 還能節省不少瓦斯或電費 用保溫的方式會自己慢慢把肉 燜得又軟又入味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆燜燒鍋同學會： ◆膳魔師粉絲頁： 日式香滷肉燥飯 Braised pork rice 和風ルーローハン [2～3人份] 五花肉 Pork belly—300g 洋蔥 Onion—1個 乾香菇 Dried Shitake—20g 薑 Ginger—10g 清酒 Sake—100cc 味醂 Mirin—2大匙 糖 Sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—3大匙 日式高湯 Dashi—300cc 水煮雞蛋 Boiled eggs—2～3個 #膳魔師 #燜燒鍋 #豬肉 #台灣料理 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ＊Instagram： ＊MASA Facebook： ＊食譜書： ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens